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Le pain de viande

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Apprécié des petits et des grands, le pain de viande prend un nouveau look quand on lui apporte quelques changements nutritifs.

• On remplace la viande hachée par des lentilles (on augmente les fibres, les folates, le magnésium et le potassium)

• On ajoute de la graine de lin moulue à la chapelure (on ajoute des oméga-3)

• On ajoute plusieurs légumes taillés finement (pour les fibres et les vitamines)

• On utilise des oeufs oméga-3 (pour les oméga-3 et la vitamine E)

• On l'accompagne d'un ketchup aux fruits maison (pour les antioxydants).

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Page 5 | La soupe aux légumes
Page 6 | Le macaroni au fromage
Page 7 | La quiche lorraine
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